Voici une recette simple pour préparer de la lotte à l’armoricaine. Ce plat délicieux et savoureux met en valeur la chair délicate de la lotte. Ingrédients 700 g de lotte 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 1 tomate 200 ml de vin blanc sec 200 ml de … Lire plus
Voici une recette détaillée pour préparer des lasagnes au saumon fumé et épinards. Cette recette est pour environ 4 à 6 portions : Ingrédients : Pour la sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de muscade Sel et poivre au goût Pour la garniture : … Lire plus
Voici une recette pour préparer un hachis parmentier de thon. Ce plat savoureux et réconfortant est une excellente façon de déguster du thon tout en profitant d’un mélange de purée de pommes de terre et de légumes. Ingrédients : Pour la purée de pommes de terre : 1 kg de pommes de terre (type Bintje) … Lire plus
Ingrédients Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 700 g de pommes de terre (de type Bintje ou Amandine) 200 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide) 20 cl de lait 2 gousses d’ail 100 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire plus
Ingrédients : Pâtes : 250 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes) Sauce : 1 boîte de thon (environ 400 g, égoutté) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, émincé 2 gousses d’ail, hachées 400 g de tomates concassées (en conserve ou fraîches) 1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou basilic) 200 … Lire plus
Voici une délicieuse recette de gratin au thon et aux champignons que vous pouvez préparer à la maison. Ce plat est réconfortant et facile à réaliser. Ingrédients : Pour la base : 200 g de thon en conserve (égoutté) 300 g de champignons de Paris (frais ou en conserve) 1 oignon 2 gousses d’ail 200 … Lire plus
Ingrédients Pour le poisson : 4 filets de poisson (comme le cabillaud ou l’aiglefin) 100 g de farine de blé 100 g de farine de maïs (ou de fécule de maïs) 200 ml de bière (ou de l’eau gazeuse pour une version sans alcool) 1 c. à café de levure chimique Sel et poivre au … Lire plus
Ingrédients : 4 filets de sole 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 citron (jus et zeste) 1 gousse d’ail émincée 1 petit bouquet de persil frais, haché Sel et poivre au goût 100 ml de vin blanc (facultatif) Quelques rondelles de citron pour la garniture Instructions : Préchauffage … Lire plus
Ce plat est savoureux et convient bien aux végétariens. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 oignon, haché finement 2-3 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé 2 tomates, coupées en dés (ou une boîte de tomates concassées) 1 boîte de lait de coco (environ 400 ml) 2 cuillères à soupe d’huile végétale … Lire plus
Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine de blé 2 œufs 500 ml de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de beurre fondu) 1 pincée de sel Poivre au goût Pour la garniture aux herbes : 1 tasse de mélanges d’herbes fraîches (persil, ciboulette, estragon, basilic, thym, etc.) 200 … Lire plus