Repos : Disposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, couvrez-les à nouveau et laissez reposer encore 20 minutes.
Préparation de la Dorure : Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf et ajoutez une cuillère à soupe de lait. Badigeonnez délicatement le dessus des pains avec ce mélange pour obtenir une belle croûte dorée.
Cuisson : Préchauffez votre four à 200°C. Enfournez les pains et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que la croûte sonne creuse lorsque vous tapotez le dessous.
8. Refroidissement
Laisser Refroidir : Une fois cuits, retirez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille. Cela permet d’éviter que la pâte ne devienne humide.
9. Dégustation
Servir : Vous pouvez savourer ce pain maison avec du beurre, de la confiture ou l’utiliser en accompagnement pour vos repas.
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