📝 Ingrédients (pour 8 à 10 pitas)
15 g de levure boulangère fraîche : assurez-vous qu’elle est bien active.
25 à 30 cl d’eau tiède : la température idéale se situe autour de 37 °C (ne pas dépasser 40 °C pour éviter de tuer la levure).
10 g de sel : pour rehausser la saveur.
5 g de sucre : aide à activer la levure.
500 g de farine : de préférence, utilisez de la farine de blé de type 55 ou de la farine à pain pour un meilleur gonflage.
📋 Préparation:
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