Pain Rapide en 10 Minutes et SANS FOUR!!

– **Travail de la pâte :**
– Transférez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrissez la pâte à la main pendant **2 à 3 minutes**. Le but ici est d’obtenir une pâte souple et élastique.
– **Attention :** Ne pétrissez pas trop longtemps (plus de 5 minutes au total), car cela pourrait émettre une texture dense au pain. La pâte doit être légèrement collante mais pas impossible à manipuler.

##### 4. **Diviser et abaisser la pâte :**

– **Mise en forme des morceaux :**
– Une fois la pâte homogène, **divisez-la en 10 morceaux égaux**. Vous pouvez les peser pour plus de précision (environ 48 g chacun).
– **Formez des boules** avec chaque morceau et couvrez-les d’un torchon propre pour éviter qu’ils ne sèchent en attendant de les étaler.

##### 5. **Aplatir la pâte :**

– **Façonnage des ronds :**
– Prenez une boule de pâte, placez-la sur un plan de travail fariné et utilisez un **rouleau à pâtisserie** pour l’aplanir jusqu’à obtenir un rond d’environ **5 à 7 mm d’épaisseur** et de la taille d’une assiette à dessert.
– Pour éviter que la pâte n’attache au rouleau, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur la surface.

##### 6. **Cuisson sans four :**

– **Chauffage de la poêle :**
– Faites chauffer une **poêle antiadhésive** à feu moyen. Vous n’aurez pas besoin d’ajouter d’huile dans la poêle, mais elle doit être bien chaude avant d’y mettre la pâte.
– Pour vérifier si la poêle est prête, vous pouvez faire un petit test en mettant un échantillon de pâte dedans. Si des bulles apparaissent rapidement, c’est le moment idéal pour cuire.

– **Cuisson des pains :**