Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d’huile ou de beurre dans la poêle pour éviter que les pancakes ne collent.
Versez une portion de pâte (environ 1/4 de tasse) dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des petites bulles se forment à la surface et que les bords paraissent secs (environ 2-3 minutes).
Retournez délicatement le pancake avec une spatule et faites cuire l’autre côté pendant environ 1-2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Servir :
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Servez chaud, en les arrosant de sirop d’érable, de miel, ou ajoutez des fruits frais comme des fraises, des bananes ou des bleuets pour plus de saveur !
Astuces :
Pour des pancakes encore plus gourmands, envisagez d’ajouter des pépites de chocolat, des noix ou de la poudre de cacao dans la pâte.
Vous pouvez garder les pancakes au chaud dans un four préchauffé à basse température (environ 100 °C) pendant que vous terminez de cuire le reste.
Bon appétit !
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