Pancakes Moelleux aux Pépites de Chocolat
Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine de blé
2 œufs (de préférence à température ambiante)
30 g de sucre cristallisé
1 sachet de sucre vanillé (environ 7 à 8 g)
10 g de levure chimique
250 ml de lait (entier ou demi-écrémé, selon votre préférence)
50 g de beurre fondu (plus un peu pour graisser la poêle)
100 g de pépites de chocolat noir ou au lait (selon vos goûts)
1 pincée de sel
Pour la cuisson :
Huile de colza ou beurre pour graisser la poêle (selon votre choix)
Pour la finition :
Sucre en poudre (pour saupoudrer)
Sirop d’érable, miel, ou beurre fondu pour servir
Des fruits frais (comme des bananes ou des fraises) pour accompagner (facultatif)
Préparation :
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