📝 Ingrédients :
Pour la garniture de canard :
4 cuisses de canard confites
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte (facultatif)
1 bouquet garni (thym, laurier, facultatif)
100 ml de vin rouge (ou du bouillon)
50 g de champignons frais (facultatif)
Sel, poivre
Pour la purée de pommes de terre :
1 kg de pommes de terre (type Bintje ou Charlotte pour une bonne tenue)
20 cl de lait
50 g de beurre
1 jaune d’œuf (facultatif, pour une purée plus onctueuse)
Muscade (facultatif)
Sel, poivre
Pour la garniture :
Persil ciselé
Fromage râpé (parmesan ou gruyère, facultatif)
📝 Instructions :
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT