– Selon la taille et le nombre de pizzas que vous souhaitez préparer, divisez la pâte en portions. Généralement, vous pouvez faire 2 grandes pizzas ou 4 petites. Formez chaque portion en boule.
9️⃣ **Étalez la pâte :**
– Sur une surface légèrement farinée, prenez une boule de pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains. Essayez d’étaler de manière uniforme à l’épaisseur désirée (de 0,5 cm pour une pâte fine à 1 cm pour une pâte plus épaisse). N’oubliez pas de fariner la surface et le rouleau si la pâte colle.
🔟 **Préparation de la pizza :**
– Une fois étalée, transférez la pâte sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza préalablement chauffée. Vous pouvez également utiliser du papier cuisson pour faciliter le transfert. Ajoutez vos garnitures préférées!
### Suggestions de Garnitures 🍕
– **Classique :** Sauce tomate, mozzarella, basilic, olives noires.
– **Provençale :** Sauce tomate, fromage de chèvre, tomates cerises, olives, herbes de Provence.
– **Gastronomique :** Crème fraîche, poires, roquefort, noix.
– **Végétarienne :** Sauce tomate, poivrons, courgettes, champignons, oignons rouges, épinards.
### Conseils Supplémentaires :
– **Aromatisation de la pâte :** Pour une pâte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes séchées (origan, basilic) ou des épices dans la farine au début de la préparation.
– **Préparer à l’avance :** Vous pouvez préparer la pâte à pizza la veille. Après l’avoir pétrie, placez-la dans un bol hermétique au réfrigérateur. Elle continuera à lever lentement, ce qui développera les saveurs. Laissez-la revenir à température ambiante avant de l’étaler.
– **Congeler la pâte :** Pour des pizzas rapides, la pâte peut être congelée avant la fermentation. Il suffit de la laisser lever après décongélation, puis de l’étaler et de garnir.
### Informations Nutritionnelles (par portion, pour environ 8 portions) :
– **Calories :** 200
– **Glucides :** 40 g
– **Protéines :** 6 g
– **Graisses :** 2 g
– **Fibres :** 2 g
Avec cette recette de pâte à pizza facile, vous êtes prêt à concocter des soirées pizza inoubliables à la maison. N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos envies et à inviter vos amis pour une belle soirée conviviale ! Bon appétit ! 🍕✨
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