Ingrédients :
1ère phase :
2 verres de farine (environ 250 g par verre, mais cela peut dépendre du type de farine)
2 verres d’eau tiède (environ 500 ml, vérifier qu’elle ne soit pas trop chaude pour ne pas tuer la levure)
2 cuillères à soupe de levure de boulanger (de préférence de la levure sèche ou instantanée, active ou fraîche selon votre choix)
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (cela aide à activer la levure et apporte une légère douceur)
1 pincée de sel (pour équilibrer les saveurs)
3 cuillères à soupe de lait en poudre (vous pouvez aussi utiliser du lait liquide, environ 75 ml)
2ème phase :
3 verres de farine (ajuster selon l’hydratation souhaitée, la pâte doit être souple, mais pas collante)
1/2 verre d’huile (environ 125 ml, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive pour plus de goût ou de l’huile neutre)
Préparation :
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