Servez immédiatement, garnissez de parmesan râpé supplémentaire et d’un peu de basilic frais pour la décoration. Un tour de moulin à poivre ajoute une belle finition.
Notes
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique jusqu’à 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Réchauffez les restes à feu doux dans une poêle avec un peu d’eau de cuisson des pâtes ou de crème pour empêcher la sauce de se dessécher.
Évitez de sauver les pâtes au-delà de deux heures après la cuisson pour des raisons de sécurité alimentaire.
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