Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
Pâtes :
360 g de pâtes fraîches (ou 300 g de pâtes sèches) (ex. : tagliatelles, fettuccine)
Sauce :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 gousses d’ail, pelées et émincées (ou hachées)
Zeste d’un citron (de préférence bio pour éviter les pesticides)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
8 cuillères à soupe de crème fraîche (ou 25 cl de crème liquide épaisse)
Saumon :
200 g de saumon fumé, en tranches ou en petits morceaux
Herbes (optionnel) :
Ciboulette et/ou aneth, fraîche, pour la finition
Assaisonnement :
Poivre noir fraîchement moulu
Sel (à ajuster selon les goûts)
Instructions :
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