📝 Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour les pâtes :
🔸 225 g de penne (ou autre type de pâtes selon votre préférence)
Pour les crevettes :
🔸 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
🔸 450 g de crevettes décortiquées (de préférence avec la queue enlevée)
🔸 3 gousses d’ail émincées
🔸 1/4 cuillère à café de sel
🔸 Poivre noir fraîchement moulu au goût
🔸 Zeste d’un citron (pour ajouter une touche de fraîcheur)
Pour la sauce crémeuse :
🔸 115 g de tomates séchées au soleil (sans huile), hachées grossièrement
🔸 4 gousses d’ail, émincées
🔸 1 tasse de crème moitié et moitié (ou crème fraîche si vous préférez)
🔸 1 tasse de fromage mozzarella, râpé (plus de fromage pour le service)
🔸 1 cuillère à soupe de basilic séché
🔸 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (ajuster selon le goût)
🔸 1/8 cuillère à café de paprika (fumé de préférence, pour une saveur plus riche)
🔸 1/2 tasse d’eau de pâtes cuites réservée (ajuster pour l’onctuosité)
🔸 1/4 cuillère à café de sel (ajuster selon le goût)
📝 Préparation :
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