Égoutter les pâtes : Une fois cuites, égouttez les pâtes tout en réservant un peu d’eau de cuisson, au cas où vous souhaiteriez ajuster la consistance de la sauce.
Mélanger : Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la sauce à feu doux. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de l’eau de cuisson des pâtes pour l’alléger.
7. Servir
Répartir dans les assiettes : Servez les pâtes chaudes dans des assiettes creuses ou des bols.
Finition : Pour une touche finale, ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour un éclat de fraîcheur et saupoudrez d’aneth haché ou séché.
Portions
Pour 4 personnes
Astuces
Gourmandise supplémentaire : Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pincée de zeste de citron ou quelques copeaux de parmesan au moment de servir.
Vin d’accompagnement : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay, complétera parfaitement ce plat.
Bon appétit !
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