Oczyść filety z dorsza i osusz papierowym ręcznikiem. Skrop je sokiem z cytryny, oprósz solą, pieprzem i wędzoną papryką.
2️⃣ Smażenie warzyw:
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekany czosnek, por i marchewkę. Smaż przez około 5 minut na średnim ogniu, aż warzywa lekko zmiękną.
3️⃣ Przygotowanie sosu:
Wlej śmietanę na patelnię, delikatnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem.
4️⃣ Pieczenie:
Przełóż podsmażone warzywa i sos do naczynia żaroodpornego. Ułóż na nich filety dorsza, a obok dodaj pomidorki koktajlowe i gałązki tymianku.
5️⃣ Zapiekaj:
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20 minut, aż ryba będzie delikatnie złocista, a sos lekko zgęstnieje.
6️⃣ Podanie:
Podawaj gorące, najlepiej z puree ziemniaczanym lub chrupiącą bagietką. 🥔🥖
🍯 Dlaczego pokochasz to danie?
🐟 Lekka i zdrowa kolacja – dorsz to idealne źródło białka!
🥕 Kremowy sos i kolorowe warzywa – harmonia smaku i estetyki.
🌿 Łatwe do przygotowania i pełne polskich smaków!
💬 « Daj znać w komentarzu, czy już planujesz wypróbować ten przepis! » 😍👏
ADVERTISEMENT