Przygotowanie masy owsianej:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka i mleko. Ugniataj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. Pożądana konsystencja powinna być lekko gęsta, ale płynna. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka.
Dodawanie składników:
Dodaj do masy posiekaną natkę pietruszki, starty ser oraz przyprawy (sól, zioła prowansalskie i płatki chili). Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
Smażenie naleśników:
Na dużej patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju na średnim ogniu. Kiedy olej jest gorący, nabierz dużą łyżkę masy i wylej na patelnię, formując mały naleśnik. Powtarzaj, zachowując odstępy między naleśnikami.
Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złociste i chrupiące. W razie potrzeby dodaj więcej oleju.
Podawanie:
ADVERTISEMENT