Ingrédients :
7-8 pilons de poulet
Sel, poivre, paprika doux (quantité au goût)
1 tasse de yaourt blanc (nature, idéalement entier pour plus de crémeux)
1 cuillère à soupe de persil frais, haché (ou d’autres herbes comme du thym ou de l’origan)
1 cuillère à café de jus de citron (frais de préférence)
3 gousses d’ail (écrasées ou finement hachées)
1 cuillère à café de moutarde (moutarde de Dijon ou au miel selon votre préférence)
Une pincée de sel (à ajuster selon le goût)
80 g de beurre (coupé en petits morceaux)
Chapelure (préférablement dorée pour ajouter du croustillant)
Ustensiles nécessaires :
Un grand bol pour la marinade
Un plat à four ou une plaque de cuisson
Une spatule ou des pinces pour manipuler le poulet
Un petit bol pour mélanger la marinade
Instructions :
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