W oddzielnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz cynamon (jeżeli go używasz). Cynamon doda aromatu i przyjemnego smaku. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż wszystkie składniki się połączą w jednolitą masę. Uważaj, aby nie mieszać zbyt intensywnie, ponieważ placki będą wtedy twarde.
Smażenie placków:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju (około 1-2 łyżki). Gdy olej będzie gorący, łyżką wylej porcje ciasta na patelnię, nadając im okrągły kształt. Smaż placki przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż staną się złociste, a następnie przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
Podanie:
Gotowe placki możesz podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem, z miodem lub syropem klonowym. Świetnie smakują również ze świeżymi owocami lub jogurtem na wierzchu.
Uwagi:
Placki najlepiej smakują na ciepło, więc smaż je na bieżąco, by zachować ich chrupkość.
Możesz wzbogacić przepis, dodając do ciasta orzechy lub rodzynki, które nadadzą dodatkowego smaku i tekstury.
Smacznego!
ADVERTISEMENT