Grzybki podsmaż na patelni z kroplą oleju aż będą miękkie. Zostaw do wystudzenia.
Zmieszaj w dużym naczyniu rozdrobnione kartofle, podsmażone grzybki, pocięte pomidory z suszarni, mozzarellę, mąkę, jajko i zieloną pietruszkę. Wszystko dobrze połącz i przypraw solą i pieprzem jak lubisz.
Mokrymi rękami rób placki grubości około 1,5 cm i delikatnie obtocz je w mące.
Rozgrzej olej na patelni i smaż placki z obu boków na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące (mniej więcej 3-4 minuty z każdej strony).
Podaj ciepłe z twoim ulubionym sosem albo świeżą sałatką.
Informacje dodatkowe
Te placki smakują najlepiej zaraz po usmażeniu, gdy mają jeszcze chrupkość.
Ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia ułatwią formowanie placków – zimne lepiej się kleją.
Wymagane wyposażenie
Patelnia
Duża miska do mieszania
Ubijak do ziemniaków albo widelec
Informacje o alergenach
Sprawdź każdy składnik pod kątem potencjalnych alergenów i skonsultuj się z lekarzem w razie wątpliwości.
Wartości odżywcze (na porcję)
Dane te mają charakter orientacyjny i nie zastępują porady lekarskiej.
ADVERTISEMENT