Przygotowanie ciasta: W dużej misce umieść mleko, mąkę, żółtka jaj, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej, sól i kardamon. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą trzepaczki lub miksera, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Jabłka: Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić je w masie.
Piana z białek: W osobnej, czystej i suchej misce ubij białka jaj na sztywną pianę. Delikatnie, partiami, dodawaj pianę z białek do ciasta, mieszając bardzo ostrożnie, aby zachować jak najwięcej powietrza w cieście. To sprawi, że placuszki będą puszyste.
Smażenie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT