Poisson à la Marocaine

Délice Marocain de Poisson en Sauce Épicée
Recette
Ingrédients :

Poisson :

4 filets de poisson (bar recommandé), coupés en deux
3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la marinade
Pour la sauce :

4 grosses tomates bien mûres ;
1 cuillère à café bombée de concentré de tomate
1 gousse d’ail supplémentaire (pour un goût plus prononcé)
Herbes et légumes :

Une bonne poignée de persil plat, haché
Une bonne poignée de coriandre fraîche, hachée
3 petits citrons confits beldi (les couper en quatre)
Épices :

1 cuillère à café bombée de piment doux
1 cuillère à café bombée de paprika
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de curcuma
2 petits noras séchés (peut être remplacé par de la pâte de piment si pas dispo)
Autres :

1 boîte de pois chiches cuits (environ 400g)
1/2 citron (pour le jus supplémentaire)
Eau (selon la consistance désirée)
Sel et poivre au goût
Directions :