Wyłóż dno formy o wymiarach około 20×30 cm papierem do pieczenia.
Ułóż herbatniki warstwowo, dokładnie pokrywając cały spód – to sprawi, że ciasto będzie miało idealną teksturę.
2. Przygotowanie kremu budyniowego:
W garnku zagotuj 400 ml mleka z cukrem, mieszając, aby rozpuścić cukier i uzyskać słodki smak.
Resztę mleka (100 ml) wymieszaj z proszkiem budyniowym, aż nie będzie grudek.
Wlej mieszankę do gotującego się mleka i energicznie mieszaj, aż najpierw zgęstnieje, a potem ostygnie do temperatury pokojowej. Aby uniknąć tworzenia się kożucha, przykryj budyń folią spożywczą, dotykającą jego powierzchni.
Ubij masło na puszystą masę, a następnie stopniowo włącz do niego ostudzony budyń, aż powstanie gładki krem pełen aromatu wanilii.
3. Składanie ciasta:
Na warstwę herbatników rozsmaruj równomiernie krem budyniowy.
Przykryj krem kolejną warstwą herbatników, tworząc warstwowy deser.
4. Polewa czekoladowa:
Podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca, ale nie gotująca.
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do uzyskania jednolitej, lśniącej polewy.
Polej nią wierzch ciasta i delikatnie rozprowadź.
5. Chłodzenie i serwowanie:
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2–3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby herbatniki zmiękły, a krem stężał.
Podawaj schłodzone, ozdobione wiórkami kokosowymi, orzechami lub startą czekoladą, aby nadać mu jeszcze więcej smaku i atrakcyjności.
Warianty i tajne dodatki:
Z owocami: dodaj ulubione owoce, np. maliny, truskawki lub kiwi między warstwami kremu, aby podkreślić ich orzeźwiający smak.
Z karmelem: na wierzch ciasta dodaj cienką warstwę masy kajmakowej – to sekret na niezapomniany smak!
Bezglutenowa wersja: użyj bezglutenowych herbatników, aby cieszyć się przysmakiem bez obaw o gluten.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Błyskawiczne wykonanie: tylko kilka składników i prosty proces – idealne dla zapracowanych!
Tanie składniki: do przygotowania tego deseru nie potrzebujesz drogich produktów.
Uniwersalność: świetny na każdą okazję – od urodzin po popołudniową kawę.
Efekt wow: krem budyniowy i czekoladowa polewa tworzą harmonijną kompozycję smaków, którą pokochają wszyscy!
Podsumowanie:
Polskie ciasto budyniowe z budyniem waniliowym to deser, który łączy w sobie prostotę z wykwintnym smakiem i efektownym wyglądem. Już po pierwszym kroku poczujesz, że to przepis na hit w Twojej kuchni! Wypróbuj, a gwarantuję, że każdy będzie pytał o sekrete Twojego słodkiego sukcesu! 🍰😊
ADVERTISEMENT