Krem waniliowy:
Przygotowanie budyniu: W małej misce wymieszaj budyń waniliowy z 250 ml mleka, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. W międzyczasie pozostałe 350 ml mleka zagotuj w garnku.
Łączenie składników: Kiedy mleko zacznie wrzeć, powoli wlej przygotowany budyń, nie przestając mieszać. Gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje. Dodaj cukier do smaku i dokładnie wymieszaj.
Studzenie kremu: Gdy budyń zgęstnieje, zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Możesz przykryć go folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu kożucha.
Dodanie masła: Kiedy masa budyniowa całkowicie ostygnie, zmiksuj ją krótko mikserem, a następnie dodaj 200 g miękkiego masła. Miksuj przez kilka minut, aż uzyskasz gładki i puszysty krem.
Ciasto:
Zagotowanie składników: W średnim garnku zagotuj 250 ml wody razem z 120 g masła. Kiedy masło się roztopi, przejdź do następnego kroku.
Przygotowanie ciasta:
ADVERTISEMENT