Pommes de Terre à l’Ail et au Beurre au Four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Lavez soigneusement les pommes de terre pour enlever toute la saleté. Vous pouvez éventuellement les brosser sous l’eau courante.
Si vous utilisez des pommes de terre avec une peau épaisse, comme les Russet, vous pouvez les frotter avec un peu d’huile d’olive et du sel avant de les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Sinon, vous pouvez les peler et les couper en morceaux de taille égale.
Répartissez les gousses d’ail émincées sur les pommes de terre.
Versez le beurre fondu sur les pommes de terre et l’ail, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées.
Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé et faites cuire les pommes de terre pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres à l’intérieur.
Remuez les pommes de terre à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles cuisent uniformément.
Une fois cuites, retirez les pommes de terre du four. Garnissez éventuellement d’herbes fraîches hachées comme du persil, du thym ou du romarin.