Chauffage de la crème : Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème fraîche à feu très doux. Ne laissez pas bouillir, sinon la crème peut se fragmenter.
Ajout de l’ail : Ajoutez l’ail haché, une pincée de sel et de poivre. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Cela permet à l’ail de libérer ses arômes tout en infusant dans la crème.
Vérification de l’assaisonnement : Goûtez la sauce et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Assemblage :
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