Dans une grande poêle, faites fondre la cuillère de beurre avec la cuillère d’huile d’olive à feu moyen. L’huile d’olive empêche le beurre de brûler et ajoute une saveur délicieuse.
Ajoutez l’ail haché à la poêle et faites-le revenir doucement pendant environ1-2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré et commence à dégager son arôme. Attention, l’ail peut brûler rapidement, donc remuez souvent.
Ajout des pommes de terre :
Incorporez délicatement les morceaux de pommes de terre dans la poêle avec l’ail. Utilisez une spatule pour les mélangez sans les écraser.
Faites sauter les pommes de terre à feu moyen-doux pendant environ10 minutes, en veillant à bien les retourner régulièrement pour qu’elles dorent uniformément.6. Assaisonnement :
Une fois que les pommes de terre sont bien dorées, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez le thym frais ou séché et mélangez délicatement pour bien enrober les pommes de terre de saveurs.
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter un petit filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre en fin de cuisson.
Suggestions :
Variantes : Cette recette peut être personnalisée avec d’autres herbes (romarin, origan) ou même des épices (paprika, piment d’Espelette).
Accompagnement : Servez ces pommes de terre sautées avec une viande grillée, un poisson ou en plat principal avec une salade verte.
Remplacement d’herbes : Si vous n’avez pas de thym, le persil frais, la ciboulette ou le romarin fonctionnent également très bien et apporteront une touche différente à ce plat.
Bon appétit !
Cette recette est simple mais pleine de saveurs, idéale pour un repas réconfortant et délicieux. N’hésitez pas à ajuster les quantités et les ingrédients selon vos préférences personnelles.
ADVERTISEMENT