Pot-au-feu à la cuisse de dinde
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 cuisse de dinde (environ 650g)
1/2 chou vert (ou chou frisé, selon votre préférence)
5 carottes (de taille moyenne)
3 grosses pommes de terre (type Bintje ou Agata pour leur texture)
1 navet (de préférence un navet blanc)
3 blancs de poireaux (bien lavés)
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
3 clous de girofle
1 oignon (jaune ou blanc)
Sel et poivre (au goût)
Eau (quantité nécessaire pour couvrir les ingrédients)
Préparation :
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