Pouding Chômeur au Sirop d’Érable 😋🍁

1. Préparation de la Pâte à Gâteau :

Mélange du Beurre et du Sucre : Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne clair et crémeux, environ 3 à 5 minutes. Cela incorpore de l’air, rendant le gâteau moelleux.
Ajout des Œufs et de la Vanille : Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez la vanille et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Mélange des Ingrédients Secs : Dans un autre bol, mélangez la farine et la poudre à pâte pour bien les combiner. Cela aide à une répartition uniforme de la levure.
Incorporation des Ingrédients Secs et Liquides : Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec le lait. Commencez et terminez par le mélange de farine. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, mais ne pas trop mélanger pour éviter de rendre le gâteau lourd.
Verser dans le Plat : Beurrez généreusement un plat en verre allant au four de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) et versez la pâte à gâteau à l’intérieur, en lissant le dessus avec une spatule.
2. Préparation de la Sauce Crémeuse à l’Érable :

Faire Bouillir la Sauce : Dans une grande casserole à feu moyen, combinez le sirop d’érable, la cassonade, la crème et le beurre. Remuez continuellement pour dissoudre le sucre.
Réduire le Feu : Une fois que le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 minutes. Cela aidera à épaissir légèrement la sauce.
Verser la Sauce : Verser délicatement la sauce bouillante sur la pâte. Évitez de la mélanger, car la sauce s’infiltrera dans la pâte pendant la cuisson, créant un effet de pouding délicieux.
3. Cuisson :

Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 325 °F (160 °C).
Cuisson au Four : Mettez le plat au four et laissez cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez bien.
4. Repos et Service :