Préchauffage du Four :
Préchauffez votre four à200°C (thermostat6). Cela permettra à votre poulet de cuire uniformément et d’obtenir une belle couleur dorée. Prendre le temps de bien préchauffer est essentiel pour une cuisson réussie.
🔥#### Préparation du Poulet :
Rincez le poulet à l’eau claire et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Cela aide à rendre la peau plus croustillante à la cuisson.
Insérez les gousses d’ail entières ou légèrement écrasées, ainsi que les feuilles de laurier dans la cavité du poulet. Ces aromates implanteront leurs saveurs dans la chair pendant la cuisson.
🧄🌿#### Préparation de la Sauce :
Diluez le bouillon de volaille dans un verre d’eau chaude. Pour cela, vous pouvez utiliser un fouet pour bien mélanger et dissoudre le cube ou la poudre. Ajoutez le jus de citron au mélange pour une touche d’acidité et d’éclat.5. Arrosez le poulet généreusement avec ce mélange en vous assurant qu’il pénètre bien au-dessus et à l’intérieur du poulet. Versez le reste de la sauce dans le plat autour du poulet pour le garder moelleux pendant la cuisson.
🍋🍲#### Assaisonnement :
Assaisonnez le poulet avec du gros sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet d’huile d’olive et parsemez d’herbes de Provence pour rehausser la saveur et ajouter un délicieux parfum pendant la cuisson.
🧂🌶️#### Préparation des Légumes :
Coupez les oignons en quartiers et disposez-les autour du poulet dans le plat. Pour une texture légèrement caramélisée, faites-les dorer légèrement dans une poêle avec un peu d’huile avant de les ajouter. Cela va intensifier leur saveur.
Ajoutez les tomates cerises entières autour du poulet. Leur douceur se développera pendant la cuisson et elles ajouteront de la couleur et de la nutrition au plat.
🍅#### Option : Ajoutez des Pommes de Terre9. Si vous le souhaitez, ajoutez des pommes de terre nouvelles (350-500 g), lavées et coupées en deux, autour du poulet. Elles vont absorber les jus de cuisson et devenir tendres et savoureuses.
### 🍗 Cuisson :
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