Ingrédients
10 morceaux de poulet (de préférence cuisses et pilons avec peau)
2 tasses de farine de blé
5 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 œufs
1 tasse de lait évaporé
1 cuillère à soupe de moutarde (de préférence de la moutarde jaune pour un goût plus doux)
1 cuillère à soupe d’assaisonnement pour poulet ou viande (vous pouvez utiliser un mélange d’herbes sèches comme le thym, le paprika, ou un assaisonnement tout prêt)
1 cuillère à soupe d’ail moulu
1 cuillère à café de poivre noir
1-2 cuillères à café de sel (ajustez selon votre goût)
Huile de friture (huile végétale, huile de cacahuète ou autre huile à haute température)
Préparation :
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