Si vous souhaitez épaissir la sauce, ajoutez la cuillère à soupe de farine et mélangez bien pour enrober le mélange. Cela aidera à créer une sauce plus lisse.
Versez la crème liquide sur le poulet et mélangez délicatement pour bien répartir la crème sur tous les morceaux de poulet.
Mijoter :
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que la sauce n’accroche au fond. La cuisson à feu doux permet au poulet de rester tendre et juteux.
Servir :
Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez la cocotte du feu. Disposez les morceaux de poulet nappés de sauce sur des assiettes.
Garnissez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre, selon votre préférence.
Astuce :
Pour une sauce encore plus onctueuse, n’hésitez pas à incorporer un peu de fromage à la crème ou de mascarpone après la cuisson, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Variantes :
Pour une explosion de saveurs, vous pouvez également ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pendant la cuisson. Cela apporte une belle couleur et une texture intéressante.
Conservation :
Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique et est encore meilleur réchauffé le lendemain. Vous pouvez le réchauffer doucement à feu doux ou au micro-ondes.
Bon appétit !
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