Poulet Tikka Masala !
Préparez-vous à découvrir un plat emblématique de la cuisine indienne avec ce délicieux Poulet Tikka Masala ! Suivez cette recette pour émerveiller vos papilles. 
Ingrédients pour la recette :
Pour le Poulet Tikka :
400 g de poitrine de poulet 
125 g de yaourt nature 
6 gousses d’ail 
1 cuillère à soupe de gingembre râpé 
1 cuillère à soupe de poudre de piment de Kashmiri
1 cuillère à café de curcuma moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin moulu
½ cuillère à café d’amchur (poudre de mangue séchée)
½ cuillère à café de fenugrec moulu
½ cuillère à café de sel marin grossier 
Pour la Sauce Masala :
1 cuillère à soupe de ghee (beurre clarifié) 
100 g d’oignon 
2 piments rouges
12 feuilles de curry
¼ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de clou de girofle moulu
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à soupe de feuilles de fenugrec séchées
250 ml de passata de tomate 
75 ml d’eau 
1 cuillère à soupe de purée de tomate
1 cuillère à soupe de sucre 
¼ cuillère à café de sel
50 ml de crème liquide
Mode de Préparation :
ADVERTISEMENT