Poznaj przepis na szarlotkę: miękki i puszysty przysmak

W pierwszej kolejności przygotowujemy rodzynki, aby poprawić ich smak. Namocz je w rumie na kilka minut.

Oczyszczamy i kroimy jabłka w kostkę.

Dodajemy rodzynki namoczone w rumie, cukier z cynamonem i podgrzewamy na patelni, aż cały płyn odparuje.

Ciasto:

Jajka wymieszać z cukrem, następnie dodać olej i mleko, dobrze wymieszać.

Na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.

Nasmaruj tłuszczem lub wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

Połowę ciasta wylewamy na blachę i pieczemy.

Po połowie pieczenia wyjmij blachę i połóż jabłka, a następnie wylej na nie drugą połowę ciasta.

Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz, aż wierzch ciasta stanie się złocisty.

Pozostawić do ostygnięcia, posypać cukrem pudrem i podawać.