Po wyrośnięciu, przełóż ciasto z powrotem na stół roboczy i lekko je odgazuj.
Uformuj bochenek, nadając mu pożądany kształt (możesz zrobić prostokąt lub okrąg).
Pozwól mu odpocząć przez około 30 minut.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C (450°F).
Przenieś ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do formy chlebowej.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż skórka będzie złocista, a chleb wydaje pusty dźwięk, gdy stukniesz go od spodu.
Porady:
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, umieść w piekarniku naczynie z wodą, co pozwoli na stworzenie pary.
Możesz wzbogacić smak chleba, dodając do ciasta świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek) lub czarnuszkę, co dodatkowo nada mu aromat i chrupkość.
Smacznego! Ten klasyczny przepis na chleb francuski z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
ADVERTISEMENT