Przygotowanie ciasta:
W dużej misce miksera umieść jajka, mleko, cukier, wanilię i olej. Użyj końcówki do ubijania, aby dobrze wszystko wymieszać na gładką masę. Powinno to zająć około 2-3 minuty na średnich obrotach.
Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao w proszku oraz sól. Jeśli zdecydowałeś się na dodanie kawy rozpuszczalnej, dodaj ją w tym momencie.
Połączenie składników:
Powoli dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając na niskich obrotach miksera, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Upewnij się, że nie ma grudek.
Pieczenie:
Przenieś ciasto do formy (najlepiej okrągłej o średnicy około 24 cm), wcześniej wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-35 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – powinno wychodzić suche). Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie sosu czekoladowego:
ADVERTISEMENT