Rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie, przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując wysokiej jakości oliwą z oliwek, aby uzyskać efekt chrupkości i lekkości.
Krok 2: Mieszanie składników mokrych
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, ziemniaki i parmezan. Dodaj jajka, mleko i oliwę z oliwek, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję pełną witamin i minerałów.
Krok 3: Dodanie składników suchych
W osobnej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aby powstała puszysta, zdrowa masa. Nie mieszaj za długo, aby muffiny były miękkie i chrupiące.
Krok 4: Napełnianie foremek
Wypełnij formę na muffiny do 3/4 wysokości, aby uzyskać efekt idealnie wyrośniętych i chrupiących wypieków.
Krok 5: Pieczenie
Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i chrupiące z zewnątrz. Po upieczeniu, sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest suche, a muffiny gotowe.
Krok 6: Podanie i dekoracja
Pozwól muffinom lekko ostygnąć, a następnie udekoruj świeżą natką pietruszki, dodając im naturalnego, zdrowego akcentu oraz świeżości. Podawaj na ciepło lub na zimno – doskonałe jako fit przekąska, szybki lunch lub zdrowe śniadanie!
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Zdrowe składniki superfood – cukinia, ziemniaki, parmezan, które wspierają odchudzanie i poprawiają odporność
Wysoka zawartość witamin i błonnika – wzmacniają układ trawienny, pomagają utrzymać szczupłą sylwetkę
Prosty i szybki przepis – idealny na codzienny dietetyczny lunch, kolację lub przekąskę na wynos
Przygotuj te ekskluzywne muffinki z cukinią i ziemniakami, aby oczarować Twoją rodzinę i zdobyć komplementy! 🍽️✨
ADVERTISEMENT