Przepis na chrupiące pieczone chipsy z cukinii: Zdrowe i pyszne

Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem).

Umyj cukinie i pokrój je na cienkie plasterki – najlepiej przy pomocy mandoliny kuchennej, aby uzyskać jednakową grubość.

Przełóż plasterki do miski, skrop oliwą i dokładnie wymieszaj z przyprawami.

Ułóż cukinię w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz przez około 40–50 minut, co 15 minut delikatnie obracając plastry, aż staną się złociste i chrupiące.

Wyjmij z piekarnika i ostudź – dzięki temu będą jeszcze bardziej chrupkie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować idealną chrupkość.

Jeśli chcesz je przechować, włóż do szczelnego pojemnika – najlepiej w suchym miejscu, z dala od wilgoci.

Świetnie smakują z dipami, np. jogurtowo-czosnkowym lub guacamole.

Warianty:

Ziołowe: dodaj suszone oregano, tymianek lub bazylię.

Serowe: posyp przed pieczeniem drobno startym parmezanem.

Pikantne: dopraw ostrą papryką lub płatkami chili.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, świetnie sprawdzą się bakłażany, marchewki czy buraki.

2. Co zrobić, aby chipsy były bardziej chrupiące?
Pokrój je bardzo cienko i piecz w niskiej temperaturze, aby odparować wodę, a nie spalić brzegi.

3. Czy można zrobić je w air fryerze?
Tak, czas pieczenia skróci się wtedy do ok. 15–20 minut w temperaturze 160°C.