W osobnej misce wymieszaj 140 g zimnego masła, 140 g cukru i 170 g mąki. Wyrabiaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Odstaw do schłodzenia w lodówce.
Nadzienie makowe:
W garnku zagotuj 500 ml mleka.
W osobnej misce połącz proszek budyniowy z 60 g cukru i niewielką ilością zimnego mleka, aby uzyskać gładką pastę. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć.
W dużej misce wymieszaj chudy twaróg, 500 g mieszanki makowej oraz przygotowany budyń. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Formowanie ciasta:
Na dobrze oprószonej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto kruche na dno formy na ciasto, pozostawiając część ciasta (około ¼) na brzegi.
Włóż ciasto do przygotowanej formy, uformuj boki, aby były około 3 cm wysokie, a następnie nałóż równomiernie nadzienie makowe.
Posyp wierzch równomiernie przygotowaną kruszonką.
Pieczenie:
Piecz ciasto makowe w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż wierzch będzie złocisty. W przypadku, gdy kruszonka zacznie zbyt mocno się rumienić, możesz przykryć ją folią aluminiową na ostatnie 10-15 minut pieczenia.
Podawanie:
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Ciasto można podawać posypane cukrem pudrem dla ozdoby.
Smacznego!
Mam nadzieję, że ta rozszerzona wersja przepisu na ciasto makowe będzie pomocna! Jeśli masz dodatkowe pytania lub potrzebujesz dalszych informacji, daj znać!
ADVERTISEMENT