To ciasto to połączenie puszystego biszkoptu, delikatnej masy śmietanowej, słodkiego kajmaku i chrupiących herbatników. Idealne na każdą okazję!
Składniki:
BISZKOPT CZEKOLADOWY:
5 dużych jajek (rozmiar L)
120 g mąki pszennej tortowej (typ 450)
150 g cukru kryształ
30 g kakao gorzkiego, bez dodatku cukru
Szczypta soli dla wzmocnienia smaku
MASA ŚMIETANOWA Z MASCARPONE:
250 g serka mascarpone, schłodzonego
500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, mocno schłodzonej
3 łyżki cukru pudru, przesianego
2 łyżeczki żelatyny w proszku
60 ml gorącej, przegotowanej wody
DODATKOWO:
1/2 puszki (ok. 200g) masy kajmakowej (krówkowej), o gładkiej konsystencji
Około 24 sztuki herbatników (np. petitki), mogą być kakaowe
Wykonanie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT
Pages/Strony: 1 2