2 szklanki bitej śmietany (1 kubek śmietany kremówki, ubitej) 🍰 – użyj schłodzonej śmietany dla lepszego rezultatu.
Na polewę czekoladową:
200 g czekolady, posiekanej (gorzkiej lub mlecznej, według uznania) 🍫 – wybieraj czekoladę dobrej jakości dla lepszego smaku.
1/2 szklanki śmietany kremówki (na polewę) 🥄 – również schłodzona, aby uzyskać idealną konsystencję.
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki. Możesz to zrobić za pomocą wałka do ciasta lub w malakserze.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż mieszankę równomiernie na dno formy (ok. 23 cm) i przyciśnij, aby utworzyć spód. Umieść formę w lodówce na co najmniej 30 minut, aby spód stwardniał. ❄️
Warstwa kremowa:
W dużej misce użyj miksera, aby ubić serek śmietankowy na gładką masę.
Dodaj masło orzechowe, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i uzyskasz jednorodną masę.
Delikatnie wmieszaj wcześniej ubitą śmietanę za pomocą szpatuły, starając się nie zburzyć puszystości masy. 🎂
Układanie:
Na spód z herbatników wyłóż połowę masy kremowej, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
Na to nałóż warstwę herbatników (około 5-7 herbatników), a następnie przykryj resztą masy kremowej.
Na wierzch ułóż ostatnią warstwę herbatników, lekko je dociskając, aby ciasto było stabilne. 🍪
Czekoladowa polewa:
ADVERTISEMENT