1. **Rozgrzewanie piekarnika:**
– Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. **Przygotowanie cukinii:**
– Pokrój cukinie na cienkie plasterki.
– Ułóż plasterki na papierowych ręcznikach i lekko posól. Pozostaw na około 15 minut, aby usunąć nadmiar wody.
3. **Przygotowanie pomidorów:**
– Pokrój świeże pomidory na cienkie plasterki.
– Suszone pomidory pokrój na paski.
4. **Smażenie cebuli i czosnku:**
– Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni i smaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
5. **Układanie warstw:**
– Ułóż warstwę plasterków cukinii na blasze.
– Rozłóż smażoną cebulę i czosnek na cukinii.
– Dodaj warstwę plasterków pomidora.
– Posyp solą, pieprzem i włoskimi ziołami.
– Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą cukinii.
6. **Dodanie sera i innych składników:**
– Posyp warstwę startym serem.
– Rozłóż suszone pomidory i kapary na serze.
– Skrop oliwą z oliwek.
7. **Pieczenie:**
– Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż cukinie będą miękkie, a ser roztopiony i złocisty.
8. **Serwowanie:**
– Wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia przed podaniem.
ADVERTISEMENT