艢wie偶膮 kapust臋 siekamy na cienkie paski i zalewamy wod膮. Gotujemy przez 20 minut, nast臋pnie odcedzamy i przek艂adamy do wi臋kszego garnka. 馃嵅
Kapust臋 kiszon膮 odciskamy z nadmiaru soku, a marchewki 艣cieramy na tarce. Dodajemy je do lekko podgotowanej kapusty. 馃
Grzyby kroimy na mniejsze kawa艂ki i wrzucamy do kapusty. Ca艂o艣膰 gotujemy na ma艂ym ogniu, aby smaki si臋 po艂膮czy艂y. 馃尶
Doprawiamy sol膮, pieprzem, ostr膮 papryk膮 oraz przypraw膮 do bigosu, aby nada膰 potrawie wyj膮tkowy aromat. 馃構
Kie艂bas臋 wiejsk膮 oraz cebul臋 kroimy w kostk臋. Na patelni podsma偶amy je, a偶 cebula stanie si臋 szklista, a kie艂basa lekko zrumieniona. 馃帀
Podsma偶on膮 kie艂bas臋 z cebul膮 dodajemy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby sk艂adniki dobrze si臋 po艂膮czy艂y. 馃尪
Przecier pomidorowy mieszamy z 1/2 szklanki wody i wlewamy do garnka z bigosem. Mieszamy, aby nada膰 potrawie intensywny kolor i smak. 馃崊
Ca艂o艣膰 dusimy na ma艂ym ogniu przez oko艂o godzin臋, co pozwoli na pe艂ne wydobycie aromat贸w. 馃晵
Po up艂ywie godziny dodajemy 3/4 szklanki czerwonego wina i dusimy przez kolejn膮 godzin臋. Dzi臋ki winu bigos nabierze wyj膮tkowego smaku i g艂臋bi. 馃嵎
Po zako艅czonym czasie gotowania, bigos jest gotowy do podania! Idealnie smakuje z chlebem lub jako samodzielne danie. Smacznego! 馃帄
Bigos najlepiej smakuje na drugi dzie艅, gdy wszystkie smaki jeszcze bardziej si臋 przegryz膮. Nie zapomnij dzieli膰 si臋 z bliskimi! 鉂わ笍
ADVERTISEMENT