Przepis na domowy chleb Nigdy więcej nie kupisz chleba

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj zaczyn, resztę wody i oliwę. Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. 👌
3️⃣ Wyrastanie ciasta:
Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. 🌞
4️⃣ Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu uderz delikatnie w ciasto, aby pozbyć się powietrza. Uformuj bagietki, bochenek lub inne kształty według uznania. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. ✨
5️⃣ Drugie wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na kolejne 20–30 minut, aby lekko podrosło. 🕰️
6️⃣ Pieczemy chleb:
Nagrzej piekarnik do 220°C. Na dnie piekarnika umieść naczynie z wodą, aby chleb był bardziej chrupiący. Piecz przez 25–30 minut, aż skórka będzie złocista. 🔥
7️⃣ Studzenie:
Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce. Pokrój, gdy całkowicie ostygnie – jeśli wytrzymasz! 😄
🍴 Wskazówki:
Dodaj ulubione zioła (np. rozmaryn 🌿) lub czosnek 🧄 do ciasta, aby nadać chlebowi wyjątkowy smak.
Możesz posypać chleb mąką przed pieczeniem, aby uzyskać rustykalny wygląd.
💬 Kto spróbuje zrobić ten chleb? Daj znać, jak Ci poszło! 🥖💛