Przygotowanie ciasta:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22-24 cm i natłuś ją tłuszczem, a następnie posyp niewielką ilością mąki, aby ciasto się nie przykleiło.
W dużej misce połącz margarynę lub masło z cukrem. Użyj miksera lub widelca, aby dobrze połączyć te składniki, aż masa będzie puszysta i jasna.
Dodaj jaja, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
W osobnej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Powoli dodawaj mieszankę mąki do masy, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aż wszystko się połączy. Unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto nie stało się gumowate.
Przygotowanie jabłek:
Jabłka pokrój na duże kawałki – ósemki będą idealne, ale ich wielkość dostosuj w zależności od preferencji. Wymieszaj pokrojone jabłka z cynamonem, aby dobrze je pokryć. Możesz dodać również odrobinę cukru w zależności od słodkości jabłek.
Łączenie składników:
Delikatnie wmieszaj jabłka w ciasto, tak aby były równomiernie rozłożone. Następnie przełóż całość do przygotowanej tortownicy. Wygładź wierzch ciasta szpatułką.
Pieczenie:
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę na dolnej półce. Po 45 minutach za pomocą pędzelka posmaruj wierzch ciasta dużą ilością roztopionego masła i posyp je cukrem lub mieszanką cukru z cynamonem. Jeśli ciasto zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj je luźno folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
Podanie:
ADVERTISEMENT