Mieszanie składników: Rozpocznij od przygotowania dużej miski, w której wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Upewnij się, że proszek jest równomiernie rozmieszczony, aby ciasto dobrze wyrosło.
Dodawanie innych składników: Następnie dodaj miękkie masło pokrojone na małe kawałki. Cukier oraz jajka również wrzuć do miski. Jeśli zdecydujesz się na wanilię, wprowadzi ona wyjątkowy aromat do ciasta.
2. Wyrabianie:
Zagniatanie ciasta: Używając rąk, zagnieć wszystkie składniki, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Jeżeli ciasto wydaje się zbyt kleiste, możesz dodać odrobinę więcej mąki. Pamiętaj, aby nie wyrabiać go zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Odpoczynek ciasta: Po zagnieceniu, odstaw ciasto na około 15-30 minut w chłodne miejsce, co pozwoli składnikom się przegryźć i poprawi strukturę ciasta.
3. Pieczenie:
Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (czyli 350°F). Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta.
Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i posyp mąką, aby ciasto nie przywarło. Możesz użyć formy kwadratowej lub prostokątnej, w zależności od preferencji.
Wylewanie ciasta: Przenieś ciasto na przygotowaną blachę. Możesz je wygładzić szpatułką, aby uzyskać bardziej estetyczny wygląd.
Pieczenie: Piecz przez 25-30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy ma złoty kolor i wbity w nie patyczek (np. wykałaczka) wychodzi suchy. Obserwuj ciasto podczas pieczenia – ponieważ każdy piekarnik działa inaczej, czas pieczenia może się różnić.
4. Chłodzenie:
ADVERTISEMENT