Ciasto:
Zagotowanie wody z margaryną: W dużym garnku zagotuj wodę razem z margaryną na średnim ogniu. Kiedy margaryna się rozpuści, zmniejsz ogień.
Dodanie mąki: W momencie, gdy woda zacznie się gotować, dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Mieszaj energicznie drewnianą łyżką przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się gładkie i odchodzi od ścianek garnka.
Dodawanie jajek: Po ostudzeniu ciasta, zaczynaj dodawać po jednym jajku. Miksuj całość na średnich obrotach, aż każde jajko całkowicie wchłonie się w masę, zanim dodasz następne.
Formowanie kul: Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm.
Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na 200°C i piecz przez 25-30 minut, aż ptysie będą złociste i wyrośnięte. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia!
Krem:
ADVERTISEMENT