Imbibage de la tarte : Avec un pinceau, imbibez délicatement le dessus de la pâte refroidie avec un mélange de café fort et de lait (vous pouvez ajuster les quantités selon vos goûts pour un goût plus ou moins prononcé).
Remplir de crème au mascarpone : Étalez la crème au mascarpone uniformément sur la base de la tarte à l’aide d’une spatule.
Finition : Saupoudrez généreusement de poudre de cacao amer sur le dessus pour une belle présentation. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat noir pour une touche gourmande.
4. Repos et service :
Réfrigération : Couvrez la tarte avec un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la crème de bien prendre.
Dégustation : Servez frais, découpé en parts et savourez cette délicieuse tarte au tiramisu accompagnée éventuellement d’un verre de café ou d’un vin doux.
Conseils et variations :
Pour une note encore plus gourmande, ajoutez un peu de mascarpone dans la pâte à tarte.
N’hésitez pas à expérimenter avec des saveurs en ajoutant du chocolat fondu à la crème ou en réalisant une variante avec des fruits comme des framboises.
Voilà, votre tarte tiramisu est prête à éblouir vos convives ! N’hésitez pas si vous avez d’autres questions ou besoin de précisions.
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