Puszyste ciasto drożdżowe z imponującą kruszonką na wierzchu: luksusowy deser, który zachwyca miękkością i aromatem – idealny na rodzinne wypieki i wyjątkowe okazje

Część pierwsza — składniki i kontekst kulinarny

Składniki ciasta drożdżowego:
Mąka pszenna: 750 g
Cukier: 1,5 szklanki
Jajka: 5 sztuk
Mleko: 1,5 szklanki
Masło: 3/4 kostki (użyć resztę masła do kruszonki)
Drożdże świeże: 100 g
Składniki kruszonki:
Masło: 1/4 kostki
Mąka: 3/4 szklanki
Cukier: 1/3 szklanki
Charakterystyka ciasta: klasyczne, bardzo miękkie, pulchne i lekkie drożdżowe, które po upieczeniu tworzy obszerną warstwę kruszonki na wierzchu. Intensywny aromat masła i wanilii (jeśli dodamy) podkreśla wyjątkowy charakter wypieku.
Wskazówki dotyczące jakości składników: wybieraj świeże drożdże, wysokiej jakości masło, cukier z drobną krystalizacją oraz mleko pełnotłuste, aby uzyskać bogaty smak i doskonałą strukturę.
Zastosowania i warianty: idealne na niedzielne śniadanie, popołudniową kawę, domowe wypieki na święta, a także jako baza pod różnorodne warianty smakowe (np. dodatkowa skórka cytrynowa, wanilia, orzechy).
Część druga — przygotowanie i instrukcje (jak wykonać ciasto drożdżowe z kruszonką krok po kroku):