Po wyrośnięciu, delikatnie uderz ciasto, aby je odgazować.
Podziel ciasto na 8-10 równych porcji.
Z każdej porcji formuj wałek długości około 20 cm, a następnie złóż go na pół.
Poprzez splatanie końców wałka, stwórz warkocz.
Drugie wyrastanie:
Ułóż warkocze na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 210 °C (termoobieg: 190°C).
Piec bułeczki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste.
Finisz:
Po upieczeniu, natychmiast posmaruj bułeczki roztopionym masłem i obtocz w cukrze cynamonowym.
Pozwól im nieco ostygnąć przed podaniem.
Podanie:
Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, jako słodka przekąska lub dodatek do porannej kawy/herbaty. Możesz również podać je z dżemem, miodem lub świeżymi owocami.
Smacznego!
ADVERTISEMENT