Przygotowanie zaczynu drożdżowego:
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, 2 łyżki cukru oraz suche drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczynają tworzyć bąbelki.
Mieszanie składników:
Po upływie 10 minut, dodaj do mieszanki jajko, szczyptę soli, skórkę pomarańczową oraz olej. Mieszaj wszystko, aż składniki się dobrze połączą.
Dodawanie mąki:
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto łyżką lub rękami, aż uzyskasz jednolite, miękkie ciasto. W razie potrzeby, możesz dodać odrobinę mąki, jeśli ciasto będzie zbyt klejące.
Ugniatanie ciasta:
Gdy ciasto jest już gładkie, dodaj roztopione masło i dobrze ugnieć ciasto przez kilka minut, aż masło się wchłonie.
Wyrastanie ciasta:
Uformuj ciasto w kulkę i umieść je w lekko natłuszczonej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
ADVERTISEMENT