Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą. Delikatnie zagnieć ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza.
Podziel ciasto na równe części (około 8-10 kulek w zależności od wielkości bułek, które chcesz uzyskać).
Z każdej porcji uformuj okrągły kształt i umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między bułkami.
4. Drugi czas spaceru:
Przykryj uformowane bułeczki ściereczką i pozostaw je do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. W tym czasie piekarnik możesz rozgrzewać.
5. Upiec:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (górna i dolna grzałka). Jeśli masz piekarnik z wentylatorem, możesz ustawić temperaturę na 200°C.
Opcjonalnie spryskaj bułki wodą lub posmaruj je mlekiem, aby uzyskać złocisty kolor podczas pieczenia.
Piecz bułeczki przez 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Aby sprawdzić, czy są upieczone, stuknij w spód bułki – powinna wydawać pusty dźwięk.
6. Pozostawić do ostygnięcia:
Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i przetransferuj je na kratkę, aby ostygły. Dzięki temu skórka pozostanie chrupiąca.
🍽️ Smacznego! Ciesz się swoimi domowymi bułeczkami i podziel się nimi z przyjaciółmi! Możesz je podawać na ciepło z masłem, dżemem lub jako dodatek do zup i sałatek.
Mam nadzieję, że ten rozszerzony przepis będzie pomocny! Smacznego pieczenia!
ADVERTISEMENT